Teave Quinoa kohta


Avaleht ›Söödavad aiad› Terad ›Quinoa arhiiv

Alustama

Mis on quinoa: õppige tundma quinoa taimede eeliseid ja hooldust

Autor Jackie Carroll

Quinoa on USA-s populaarsust kogumas oma suurepärase maitse ja toiteväärtuse tõttu. Nii et kas saate aias kasvatada kinoa? Kinoa istutamise juhiste ja teabe saamiseks lugege seda artiklit.

Küsi A-lt

Küsi küsimus

Uusimad artiklid

Võite ka meeldida…

Blogis


Kuidas kasvatada kinoat Quinoa kasvatamise juhend


Binomiaalne nimi: Chenopodium Quinoa
Sordid: valge, magus, punane, must

Quinoa, hanejalgade liik (Chenopodium), on teraviljataoline kultuur, mida kasvatatakse peamiselt söödavate seemnete pärast. See on pigem pseudocereal kui tõeline teravili või teravili, kuna see pole rohi. Chenopodina on kinoa tihedalt seotud selliste liikidega nagu peet, spinat ja kukeseened. Selle lehti süüakse ka lehtköögiviljadena, sarnaselt amarandiga, kuid kinoa roheliste kaubanduslik kättesaadavus on praegu piiratud.

Kinoa pärineb Lõuna-Ameerika Andide piirkonnast, kus see on olnud 6000 aastat oluline toit. Selle nimi on ketšua nime hispaaniakeelne kirjapilt. Quinoa on üldiselt vähenõudlik ja vastupidav kõrgusele, nii et seda saab Andides hõlpsasti harida kuni umbes 4000 meetrini. Sellegipoolest kasvab see kõige paremini hästi kuivendatud pinnases ja nõuab suhteliselt pikka kasvuperioodi. Põhja-Ameerika idaosas on see lehekaevurile vastuvõtlik, mis võib vähendada saagi edukust. See lehekaevur mõjutab ka hariliku umbrohu ja lähedase sugulase Chenopodium albumit, kuid C. album on palju vastupidavam.

Enne maisipõllunduse populaarseks saamist kasvatati Põhja-Ameerikas Ida-põllumajanduskompleksi raames samasuguseid Chenopodium'i liike nagu Pitseed Goosefoot (Chenopodium berlandieri) ja Fat Hen (Chenopodium album). Põhjapoolkeral laialt levinud Fat Hen toodab söödavaid seemneid ja rohelisi sarnaselt kinoale, kuid väiksemates kogustes. Tugevalt väetatud põldudel kasvatatuna võib see koguda ohtlikult kõrgeid nitraate.

Terade kasvatamine on lihtne ja lõbus! Osta siit pärandvara teraviljaseemneid ja alustage juba täna! Vaadake meie täielikku teraviljakasvatuse juhendit siit. Kas teadsite, et enamikke teravilju saab võrsuda toitainerikaste supertoitude jaoks? Proovige meie idupakke siin koos 3-päevase Independence Sprouts Packiga. Saate salongipalavikku? Kas ei jõua ära oodata, millal selle kevadise aiandusega jõuda? Kasvake kohe siseruumides koos täieliku mikroroheliste kasvukomplekti või mikroroheliste seemnekomplektiga. Sel nädalal on aknalaual kõrge toitainete sisaldusega köögiviljaaed!

Kasvamise juhend
KASVAVAD MÄRKUSED
Kinoa kasvab kõige paremini seal, kus maksimaalsed temperatuurid ei ületa 32 ° C (90 ° F) ja öösel on jahe temperatuur. Enamiku Kanada lõuna- ja põhjaosa paikade jaoks on kinoa istutamiseks parim aeg aprilli lõpust mai lõpuni. Kui mullatemperatuur on umbes 15 ° C, ilmuvad seemikud kolme kuni nelja päeva jooksul. Kui kinoa seemned istutatakse mulda, mille öötemperatuur on palju kõrgem, ei pruugi kinoa nagu spinatki idaneda. Sel juhul on kõige parem seemneid enne istutamist külmkapis hoida.

Quinoa on sooja aastaaja saak, mis vajab täielikku päikest. Parim idanemine toimub siis, kui mulla temperatuur on vahemikus 65–75 ° F (18–24 ° C). Lõuna-Kanada ja USA põhjaosa jaoks tähendab see tavaliselt mai hilja või juuni alguse istutamist.

Amaranti ja kinoa väikesed seemned idanevad edukamalt hästi ettevalmistatud pinna ja piisava niiskusega. Seemneid tuleks külvata kuni veerand tolli sügavusele üksteise ja poole kuni kahe jala (45–60 cm) vahelt või piisavalt laiadesse ridadesse, et taimede kahjustamata mahuks ridade vahele rototiller. Istutamist saab teha käsitsi või reakülviga. Taimi tuleks lõpuks lahjendada 6–18 tolli (15–45 cm) kaugusel. (Vedeldused annavad salatile suurepäraseid lisandeid.)

Üks gramm seemet külvab 50 jalga (15 m) rida. Aakril on vaja umbes üks nael seemet.

SÄILITAMINE
Quinoa sarnaneb lambaveerandiga ja amarant punase juurtega searohuga, eriti kasvu varases staadiumis, seega on kõige parem külvata seemneid ridadesse, et rohimine oleks vähem segane. Lillade lehtedega amaranti sortide külvamine lihtsustab ka rohimist. Kuna seeme on väike, saate vältida märkimisväärset hõrenemist, segades selle enne külvi liiva- või rediseseemnetega, nagu mõnikord tehakse porgandiga. Amarant ja kinoa on vähese hooldusega põllukultuurid, kuid eriti alguses tuleks umbrohu kasvatamisest või multšimisest loobuda.

Seemne idanemiseks piisab mullaniiskusest tõenäoliselt juuni alguseni. Hea mullaniiskuse korral ärge kastke enne, kui taimed on jõudnud kahe- või kolmelehelisse staadiumisse. Kinoa ja amarant tunduvad alguses aeglaselt kasvavad, kuid mõlemad on põuakindlad ja sobivad hästi kokku 10 tolli (25 cm) või vähemaga. Kuna taimed ulatuvad umbes ühe jala kõrguseks, hakkavad nad väga kiiresti kasvama, võra sulgub, umbrohud varjutatakse ja aurustumisel läheb vähem niiskust.

Võib-olla olete märganud aeg-ajalt lambaveerandi või amarandi umbrohtusid, mis putukavastsete poolt lillepeades närivad, ja mõnikord kehtib see ka nende kasvatatud nõbude kohta. See ei mõjuta saaki tõsiselt.

Pärandiseemned on aednike valik seemnete säästmiseks aastast aastasse. Nende raamatute abil on seemnete säästmise õppimine lihtne ja lõbus. Enne koristamist kaaluge, millistest sortidest võiksite seemneid säästa, et teie koristuspraktika hõlmaks seemnete säästmiseks valitud taimi. Vaadake kindlasti meie uusimaid seemnepakke, mis on nüüd saadaval Heirloom Organicsilt. Super Food Garden on kõige toitainerikkam aed, mida saate ehitada ja kõik vajalik on siin ühes pakis. Genesise aed on väga populaarne piibliaia kollektsioon. Kolme õe aed oli esimene põlis-ameerika kultuuri näide kaaslaste istutamisest. Vaadake kõiki meie uhiuue seemnepakendi pakkumisi meie poest.

Koristamisjuhend
KORISTAMINE

Quinoa on koristamiseks valmis, kui lehed on langenud, jättes alles vaid kuivanud seemnepead. Seemneid saab kindaga käega hõlpsasti varre küljest lahti võtta. Kinoa peab vastu kergetele külmadele, eriti kui muld on kuiv. Nii kaua, kui laagerduv seeme on rohelisest staadiumist möödas, tekitab külm vähe kahjustusi ja saagi saab koristada päev või paar hiljem. Äärmiselt kuum ilm ja soojad ööd pärsivad puuviljamahtu. Oluline on jälgida ilma, kui kinoa on koristamiseks valmis: vihma sadamise korral võib kuiv seeme idaneda. Kui pead pole täielikult kuivad, koristage need, kui saate oma pisipildiga vaevu seemneid taandada. Seejärel tuleks need enne ladustamist põhjalikult kuivatada.

Amarant õitseb kuni esimese kõva pakaseni. Seeme valmib sageli mitu nädalat enne seda, tavaliselt umbes kolme kuu pärast. Parim viis seemne koristamiseks on lillipead õrnalt, kuid kiirelt raputada või hõõruda käte vahel ja vaadata, kas seemned kergesti kukuvad. (Paljud väikesed ja tänulikud linnud võivad anda vihjeid, millal seda tegema hakata.) Lihtne viis küpse teravilja kogumiseks on kuiva ilmaga taimede painutamine ämbri kohale ja seemnepeade käte vahel hõõrumine. Minu enda eelistatud viljapeksmise meetod on hõõruda lillepead läbi sõela käru ja seejärel õhukompressoriga õhem õhk puhuda. Taimede lõikamine ja siseruumides kuivama riputamine ei toimi eriti hästi: taimed muutuvad üliharjaseks ja seemet on teradest eraldada keeruline.
Parim aeg amaranti äriliseks koristamiseks on kuiva ilmaga kolm kuni seitse päeva pärast esimest külma - see tingimus pole paljudes kohtades kergesti täidetav. Enamik praegu saadaolevaid sorte säilitab liiga kõrge niiskusesisalduse, et neid enne tapvat pakast mehaaniliselt koristada.

Puhastage kinoa ja amarant ekraanidega, tuulutades, ventilaatori või muu puhumisvahendiga. Pärast koristamist on oluline saak veelgi kuivatada, et see ei hallitaks laos. Seda võib jätta kandikutele kuuma päikese kätte või asetada siseruumide soojusallika lähedale. Sega aeg-ajalt, kuni see on võimalikult kuiv. Hoidke seemet õhukindlates anumates kuivas jahedas kohas.

SEEMNE SÄÄSTMINE
Amarant ja kinoa ristuvad nende metsikute sugulastega, seetõttu on puhta seemne säilitamiseks oluline välja punata juurtega sea- ja lambaveerandit. Amaranti sordid ristuvad omavahel nagu ka kinoa sordid, nii et kasvatage mõlemast ainult ühte liiki või eraldi sordid nii palju kui võimalik. Teatud sorte, näiteks lillalehist amaranti, on teiste jaoks lihtsam valida. Tallede kvartalitel on suurem harunemisharjumus kui kinoal ja väiksematel lillepäistel.


Vaata videot: Quinoa SaladHealthy quinoa salad. Quinoa Chickpea SaladHow to make Quinoa salad


Eelmine Artikkel

Mis on kummitus sõnajalg - Lady Fern Ghost Plant Information

Järgmine Artikkel

Tagghjate territoriaalne kontekst