Savoy kapsas: kasvatamine, hooldus, sordid


Savoy kapsas on köögiviljaaedades ja suvilates haruldane külaline, kus kasvatatakse endiselt kõigile tuttavaid valge kapsa traditsioonilisi sorte. Ja täiesti asjata: teadlaste sõnul on savokapsas kaks korda rikkam vitamiinide kompleks kui valges kapsas! Seetõttu vaatame lähemalt, mis on Savoy kapsas, mille kasvatamine ja hooldamine teeb meie riigis alles esimesi samme.

Visuaalselt sarnaneb Savoy kapsas mis tahes tüüpi kapsaga, ainult selle lehtedel on ebatavaline gofreeritud tekstuur, nii et see pole katsudes liiga tihe. Köögivilja on soovitatav süüa koos dieediga, kuna see on organismi kergesti seeditav, samuti on soovitatav lisada see diabeetikute, laste ja eakate toidulauale. Savoy kapsaid saab kasutada kõigis nendes roogades, mida olete harjunud teist tüüpi toitudest valmistama, ainult et te ei saa seda kääritada ja seda saab värskena hoida väga kaua ja hästi.

Sordid

Kõiki Savoy kapsa sorte saab jagada 3 küpsemise kategooriasse - varajane, keskmine ja hiline.

Varasemate sortide valmimisaeg on kuni 120 päeva, sealhulgas:

  • "Kuldne varakult", kapsapead on ümmargused ja võivad kaaluda kuni 1 kg, annavad hea saagi, on pragunemiskindel;
  • "Jubilee 2170", sellel on ilus suitsune lehtede varjund ja pea mass ei ole liiga suur - kuni 0,8 kg, see võib lõheneda;
  • "Mila 1", selles sordis saate kasvatada korralikke kapsapead kuni 3 kg ja see kasvab hästi ja on kõrge saagikusega isegi rasketel muldadel;
  • "Julius F1", hübriid, lehed on tumerohelised ja võivad kasvada 1,5–3 kg.

Savoy kapsa keskmised sordid valmivad 120-135 päeva, eksperdid soovitavad selliseid sorte nagu "Sphere" ja "Melissa F1". Nende kapsapead kasvavad kuni 2,5-3 kg ja ei pragune.

Hilistest sortidest, mida kasvatatakse rohkem kui 140 päeva ja mis on kõige külmakindlamad, domineerivad hübriidid, väärib märkimist "Vertyu 1340", "Verosa F1", "Ovasa F1", "Morama F1".

Kõik loetletud sordid sobivad meie ilmastikutingimustes kasvatamiseks.

Kuidas istikuid ette valmistada

Kui otsustate oma piirkonda Savoy kapsa istutada, siis suure tõenäosusega ei saa te valmis seemikuid osta. Seetõttu peate selle eest eelnevalt hoolitsema. Seemikute seemned istutatakse märtsi alguses ja keskel, kui teil on varajane sort, ja kui ostsite hilisemate sortide seemneid, siis kogu töö nihutatakse kuu võrra, võttes arvesse küpsemist.

Saate külvata kapsast koos valge kapsaga - seemikute kasvatamise tehnoloogia on täiesti identne. Seemned istutatakse seemikukarpidesse. Kui säilitate idanemiseks mugava temperatuuri 20-25 kraadi, siis ilmuvad seemikud 3 päeva pärast. Seejärel langetame kõvenemiseks temperatuuri 8–10 kraadini.

Kui ilmub üks päris leht, sukeldame seemikud pottidesse, lühendame juuri umbes 1/3 võrra. Enne seemikute istutamist avatud maale ootame umbes kuu aega. Igal taimel peaks meil olema 4-5 lehte. Hiliseid sorte saab külvata otse mulda, ainult muld peab olema hästi ette valmistatud. Külvamine toimub aukudes, mille kaugus on 50x40 cm.

Maasse maandumine

Seemnete külvamise algusest kuni mulda istutamiseni kulub umbes 1,5 kuud. Varajasi sorte võib istutada mai lõpus, keskmisi juunis ja hiliseid juulis.

Piirkond, kus teie kapsas kasvab, on parem valida päikesepaisteline ja tuulte eest kaitstud. Peamine on mitte istutada seda kohta, kus eelmisel aastal koristati kaalikat, redist või kapsast, sellises kohas on see ebamugav. Savoy kapsas on väetistega "sõbralik", seetõttu lisame valitud alale heldelt sõnnikut - 1 ämber ruutmeetri kohta. m.

Seemikud istutatakse kaugusele, sõltuvalt seemnete sordist. Varased sordid ei erine suure võsastumise ja kapsapeade suuruse poolest, nii et neile piisab 40x45 cm vahekäigus. Kuid istutame hooaja keskpaiku ja hiliseid sorte, millel on suur taane üksteisest - vastavalt 50x50 cm ja 60x60 cm.

Põllumajandustehnika ja saagikoristus

Istutatud kapsas vajab sama hooldust nagu iga teine. Kasvuperioodil vajab see lämmastikväetisi ja peaga asetatud periood peaks olema "söödetud" kaaliumi ja fosforiga. Kasvanud kapsapeade mass on palju väiksem kui tema valge peaga õdedel, nii et nendest kahest kastmest kogu kasvuperioodiks piisab. Siin on selline pretensioonitu köögivilja Savoy kapsas, mille kasvatamine, selgub, pole nii vaevaline protsess.

Mida veel? Vabastage aed perioodiliselt umbrohust, kastke ja vabastage muld - kõikidele aednikele tuttavad köögiviljade kasvatamise tegevused. Mulla vabastamisel proovige noori seemikuid mitte kahjustada. Hilling tuleks läbi viia mitte varem kui 3-4 nädalat pärast mulda istutamist.

Varased sordid nõuavad mais rikkalikku kastmist ja ülejäänud osas niisutame mulda lisaks juuli keskpaigast kuni augusti keskpaigani. Kuid ärge pingutage sellega, sest liiga palju kastmist võivad juured piisavalt kiiresti ära surra - vaid 12 tunniga, siis lähevad kõik teie jõupingutused raisku.

Mis puutub kahjuritesse, siis nad armastavad ka kaunist "Savoy", nii et on tõenäoline, et teod ja nälkjad, lehetäid ja valged mardikad saavad teie voodeid külastada. Seetõttu peate perioodiliselt kontrollima lehti kahjurite suhtes ja reageerima viivitamatult.

Tavalised "kapsahaigused" - keela, must jalg, jahukaste ja teised võivad samuti saaki rikkuda, seega ärge jätke Savoy kapsast nende vaevuste vastu võitlemise meetmetest välja.

Varased sordid võivad juunis saagikoristusega rõõmustada. Nende valmimisel on üks nüanss - nad võivad mõraneda. Selle vältimiseks lõigake alumised lehed ära ja proovige koristamisega mitte hiljaks jääda. Hilisemad sordid ei kannata pragunemist ja taluvad pakast hästi. Üldiselt on Savoy kapsas kõigi sortide seas külmakindluse eestvedaja, nii et mõned aednikud jätavad selle isegi lume alla, ilma aiast välja lõikamata, mis on nende sõnul parim viis talvesortide hoidmiseks.

Lõikamisel jäetakse mõned välimised lehed ladustamiseks, et vältida sisemiste lehtede purunemist. Kapsaharusid saab panna ainult ühte ritta ja hoida temperatuuril, mis ei ületa 3 kraadi. Savoy kapsas ei talu pikaajalist säilitamist ja seda on kõige parem tarbida värskelt korjatuna. Seetõttu on parem istutada saidile mitu erineva küpsusastmega sorti.

Video "Savoy kapsas"

Lillkapsas, spargelkapsas, Savvoy, rooskapsas, saialill, dekoratiivsed sordid.


Savoia kapsas - võrgulehed

Savoy kapsas pole aiakruntidel tavaline vaatepilt. Kuid mõnes omaduses on see kapsas parem kui paljud teised sordid. Savoy kapsas on väärtuslik toitumisalane kasu väikelastele ja eakatele. Savoia kapsa lehed eralduvad peast kergesti. Neil on väga atraktiivne volditud välimus. Nendest on hea keeta täidetud kapsast, kuna lehed ei purune ka ilma keetmata. Savoy kapsas on dieettoode, mis parandab seedimist ja normaliseerib ainevahetust. Selles kultuuris sisalduv suur kaaliumikogus stimuleerib südamelihast ja tugevdab luukoe.

Vaevalt õnnestub tema seemikuid turult leida. Savoy kapsa peade saamiseks juuli esimesel kümnel päeval ostetakse varaste sortide seemneid. Nad külvatakse märtsi alguses ja seemikud istutatakse avatud maale 1.-10. Kuid varajase kultiveerimise jaoks on vaja teatud tingimusi. Seetõttu on kõige parem külvata Savoy kapsas samal ajal valge kapsaga. Kui seemned külvatakse aprillis avatud maa alla kile alla, siis neljakümne päeva pärast istutatakse seemikud püsivasse peenrasse.

Savoy kapsas

© quinn.anya

Seemned istutatakse madalalt, see on nende kiire tekkimise jaoks väga oluline. Viie päeva pärast peaksid seemikute tipud ilmuma, kuid seda juhul, kui päeval on temperatuur 12 kraadi ja öösel kaks kraadi. Enne istutamist leotatakse oma kapsa seemneid epiinis. Ja seemikute kasvu käigus viiakse viljastav "Fitosporin - M", mis kaitseb seda "mustade jalgade" haiguse eest. Kapsa seemikud võite istutada pärast kõiki köögiviljakultuure. Kuid maandumiskohta tuleb igal aastal muuta. Savoy kapsas on haigusele vastuvõtlikum kui tema teised sugulased. Seemikud istutatakse maasse koos valge kapsaga. Varased sordid istutatakse tihedamalt kui hilisemad sordid. Seemikute vahel peaks olema 35 cm kaugus.

"Savoy" eest hoolitsemine toimub täpselt samamoodi nagu valge kapsa puhul. Enne lehtede sulgemist söödavad nad kapsast, loksuvad, kobestavad mulda selle ümber. Ja pärast seda piisab ühest kastmisest. Savoy kapsa kasvu ajal on vaja lämmastikväetisi ja kaalium-fosforväetisi - kapsapeade moodustamisel. Vastupidiselt valge vasikale vajab see tema jaoks rohkem kaaliumi ja lämmastikku 35% ja 15% rohkem fosforit. Seetõttu viiakse istutusauku korralik kogus huumust ning aiavoodi mullasse lisatakse orgaanilisi väetisi ja superfosfaati (10 ruutmeetri kohta. M. 100 g). Taime tugevuse saamiseks tuleks seda perioodiliselt kasta humaatidega.

Savoy kapsas

Kui lehetäid ilmuvad kapsale, siis on kõige parem pesta see veejugadega, aidates käega. Savoy kapsas eristub vastupidavusest lehesöövatele kahjuritele. Lisaks on see külmakindel. Hilised sordid koristatakse pärast valge kapsa koristamist. Küps kapsapea talub miinus seitse kraadi temperatuuri.

Savoy kapsapead lõigatakse koos seda katva lehega. Neid süüakse ka. Varased sordid lõigatakse siis, kui kapsapead on piisavalt tihedad. Nende läbimõõt peaks olema 15–20 sentimeetrit. Savoy kapsa struktuur on lõtv, kuid hilisemates sortides on see tihedam. Välimised lehed on rohelist värvi, sisemised lehed aga kahvatukollased kuni valged.


Savoy kapsas - kasvatamine, hooldus

Savoy kapsaistikute kasvatamise tehnoloogia sarnaneb valge kapsa seemikute kasvatamisega. Külvamine varaküpsenud sorte toodetakse märtsi keskel, sügise-talve tarbimiseks keskel hilja - aprilli keskel.

Pärast tekkimist tuleks temperatuuri vähendada 8-10 ° C-ni. Idulehe või ühe lehe faasis viiakse seemikute valimise hõlbustamiseks jootmine läbi. Parem on sukelduda toitainekuubikutesse või -pottidesse, samal ajal kui juuri tuleb lühendada kolmandiku võrra pikkusest. Päikesepaistelise ilmaga tuleks taimi varjutada 2-3 päeva.

Optimaalse temperatuuri hoidmiseks on vaja seemikuid kasta päikesepaistelise ilmaga hommikul, millele järgneb tuulutamine.

Sukeldu seemikud parim toitainekuubikute ja -potidena. Päikesepaistelise ilmaga tuleks noori taimi 2-3 päeva varjutada vees leotatud ajalehega. Savoy kapsa seemikud on istutamiseks valmis 40–45 päeva jooksul 4-5 pärislehe faasis.

Varajane Savoy kapsas valmib kiiremini kui varajane valge kapsa sort. Seetõttu peab varajaste sortide istutamiseks koht olema päikeseline ja tuulte eest kaitstud.

Parimad eelkäijad Savoy kapsas võib olla kartul, kaunviljad, sibul, peet, kurk, tomat. See võib naasta aiapeenrasse, kus kapsast, redist, kaalikat, redist kasvatati mitte varem kui 3-4 aasta pärast.

Savoy kapsas vajab palju toitaineid kergesti kättesaadaval kujul... Seetõttu tuleb mulla peamine ettevalmistamine läbi viia sügisel. Esiteks kobestatakse muld 8–10 cm sügavuseni ja kahe nädala pärast, kui umbrohud tärkavad, kaevatakse see üles täis kühvli bajonettile, lisades sellele esialgu 5

7 kg 1 ruutmeetri kohta m orgaanilisi väetisi (üksikasju vt jaotisest valge kapsas).

Varakevadel tuleb koht niiskuse säilitamiseks mullas lahti võtta. Enne seemikute istutamist kaevatakse maatükk 12 sügavuseni

Varasemad Savoy kapsa sordid, kui need istutatakse väga varakult avatud pinnasesse, tuleks katta fooliumiga või kaitsekorkidega, kuna pikaajaline kokkupuude madalate temperatuuridega võib põhjustada taimede tulistamist. Varaseid sorte võib istutada mitmel kuupäeval kuni mai lõpuni. Keskvalmivad ja hilise valmimisega sordid istutatakse juuni lõpus - juuli alguses.

Taimede vaheline kaugus istutamisel varaküpsetes sortides 35–40 cm, ridade vahel 40–45 cm. Keskvalmivad sordid istutatakse vastavalt skeemile 50 × 50 cm, hilise valmimisega 60 × 60 cm. 5-6 päeva pärast seemikute istutamist surnute asemele ümber istutatud.

Savoy kapsa hooldus peab olema hoolikas. Ta reageerib väga lõtvumisele, toitmisele ja hülgamisele.

Väga oluline on esimene kobestamine ja rohimine õigeaegselt läbi viia, eriti rasketel muldadel. See tehakse kohe pärast istutamist 5-7 cm sügavusele, eemaldades umbrohu. Järgneva kobestamise sügavust suurendatakse 12-15 cm-ni.Kuivad ja kerged mullad kobestatakse peenemaks, raskeks ja märjaks - sügavamaks. Taimede lähedal nad lõdvenevad väga peeneks, et mitte kahjustada juuri.

Kui istutatud seemikud kasvavad, viiakse esimene söötmine mulleini lahusega (1:10) või mineraalväetiste seguga (15 g karbamiidi, 40 g superfosfaati ja 15 g kaaliumväetisi 10 liitri vee kohta). Teist korda tuleb seda toita kapsapea koolutamise perioodil, suurendades fosfori- ja kaaliumväetiste kogust 1,5 korda.

Kõik Savoy kapsa sordid peavad olema niristatud 3-4 nädalat pärast istutamist tuleb hiljavalmivad sordid enne ridade sulgemist teist korda künda.

Varased sordid vajavad kõige rohkem kastmist mais, hilised - juuli keskpaigast augusti keskpaigani.

Ehkki Savoy kapsas on kahjureid vähem kui valgetel, tuleks alumisel küljel olevaid lehti väga hoolikalt uurida. Lisaks on kahjurite munade sidureid lehtede ebaühtlase pinna tõttu üsna keeruline eemaldada.

Varajase küpse Savoy kapsa sortide selektiivne koristamine algab juuni lõpus. Koristamisega on võimatu hiljaks jääda, sest kapsapead on altid lõhenema. Seda saab vältida alumiste lehtede kärpimisega või juurte kärpimisega spaatliga.

Hilisvalmivaid sorte ei tohiks kiirustada eemaldama, sest nad taluvad pakast valutult.

Kapsapead lõigates jääb neile 3-4 välimist lehte, mis kaitsevad siselehti murdumise eest. Mõni aednik jätke Savoy kapsas talvel aeda paksu lumekihi alla... Vajadusel riisutakse lund ja lõigatakse taimi. Enne kasutamist kastetakse need 10-15 minutiks külma vette.

Savoy kapsas on palju halvem kui valge kapsasseetõttu hoitakse seda riiulitel või sahtlites ainult ühes reas. Selle säilivusaja pikendamiseks tarbimiseks tuleks hoiustamistemperatuur langetada miinus 1-ni

3 ° C. Savoia kapsa lehti saab kuivatada see ei sobi kääritamiseks.


Mis on oma kapsa eelised?

Kõik kapsatüübid pole tervislikud, kui neid sageli süüa, kuid Savoyard on erand. Arstid määravad seda isegi sageli mitmesuguste vaevuste raviks.

  • See sisaldab arvukalt vitamiine A, B1, B2, B6, C, E, PP, mineraale nagu fosfor, kaalium, magneesium, naatrium, kaltsium, raud. Saadaval ka: suhkur, kiudained, sinepiõlid, valgud, süsivesikud, tuhkained, tiamiin, riboflaviin, fütontsiidid, aminohapped, pektiinid.
  • Tänu glutatioonile võib savokapsas suurendada naha elastsust, takistada vananemist, parandada immuunsüsteemi ja osaleda närvisüsteemi taastamises.
  • Esmakordselt avastati askorbigeen oma koostises 1957. aastal. See aine suudab blokeerida vähkkasvajate arengut ja takistada nende kasvu.
  • See on palju toitevam ja pehmem kui valge kapsas, nii et seda on lihtsam ja mõnusam süüa.
  • Saab kasutada suhkurtõvega ja kõrge vererõhuga inimestel.
  • Tänu sellele, et see kiiresti imendub, määratakse see valge kapsa asemel lastele, eakatele inimestele, samuti operatsioonijärgsele ja taastumisperioodile pärast kergeid ja tõsiseid haigusi.
  • See eemaldab kehast liigse vee, suurendab söögiisu.

100 g tootes on ainult 28 kcal ja keedetud kapsas - 24 kcal. Sel põhjusel on seda sorti soovitatav dieediga inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.


Kapsa kasvatamine seemnetest

Kuidas külvata seemneid

Kapsa kvaliteet sõltub peamiselt külvimaterjalist, nii et vastuta seemnete ostmisel ja enne kapsaistikute kasvatamist, mõelge, miks ja millal soovite seda saada - kas vajate salatite jaoks varajast pehmete lehtedega köögivilja või tugevat tihedat pead kapsas talveks säilitamiseks ja soolamiseks. Sordi ja külviaja valik sõltub teie kasvatatava kapsa kavandatud eesmärgist.

Harrastusaednike poolt laialdaselt kasvatatud valge kapsas, ilma milleta ei saa hakkama ükski borš, on varajasi sorte, mis sobivad ainult suvel söömiseks, keskvalmivaid, mida saab suvel süüa värskelt või mida saab soolata talvel ja hilisemad sordid, mis sobivad kõige paremini pikaajaliseks säilitamiseks.

Varakapsasortide külvamine seemikute jaoks toimub märtsi esimestest päevadest kuu kahekümnenda päevani, hooaja keskmiste sortide seemned külvatakse 25. märtsist kuni 25. aprillini ja hiline kapsas külvatakse aprilli algusest kuni kuu kolmas kümnend. Külvamise hetkest kuni seemikute istutamiseni avatud pinnasesse kulub tavaliselt 45–50 päeva.

Kui olete oma soovide üle otsustanud ja ostnud õigete sortide seemned, on aeg mõelda seemikute jaoks mulla ettevalmistamise üle. Spetsialistid soovitavad mullasegu valmistada sügisel, et te ei peaks talvel lume alt koostisosi välja tõmbama. Segage üks osa huumusest ja murumullast, lisage tuhka kiirusega 1 spl kilogrammi mulla kohta ja segage hästi. Tuhk toimib antiseptiliselt ning makro- ja mikroelementide allikana, hoides ära musta jala ilmumise kapsaistikutele.

Võite valmistada erineva koostisega segu, mis põhineb näiteks turbal - peamine on see, et see oleks viljakas ja hingav. Ärge kunagi kasutage seemikute kasvatamiseks aiamulda alalt, kus kasvatati ristõielisi põllukultuure, sest tõenäoliselt sisaldab see patogeene, mis võivad seemikuid nakatada.

Kapsa kasvatamine algab seemnete soojendamisega 20 minutit vees temperatuuril umbes 50 ºC, misjärel need kastetakse 5 minutiks külma vette, et suurendada seemne immuunsust seenhaiguste suhtes. Seejärel kastetakse seemned mitmeks tunniks kasvu stimuleerivasse lahusesse - Humat, Epin, Silk jne. Tõsi, on sorte, mille seemneid ei saa niisutada - lugege hoolikalt seemnekoti külge kinnitatud juhiseid.

Kasta mulda enne külvi rikkalikult ja ära niisuta seda enne, kui tärkamine toimub. Seemned külvatakse 1 cm sügavuseni, seejärel kaetakse anum fooliumiga või paberiga nii, et pinnase niiskus ei aurustuks, ja põllukultuure hoitakse temperatuuril 20 ° C.

Istikute kasvatamine

Seemikud ilmuvad juba 4. – 5. Päeval, pärast mida kile või paber eemaldatakse, temperatuuri alandatakse 6–10 ° C-ni ja seemikuid hoitakse nendes tingimustes kuni esimese pärislehe ilmumiseni. Selleks on kõige parem panna konteiner seemikutega klaasitud lodžale ja tavaliselt piisab oodatud tulemuse saavutamiseks nädalast. Pärast lehe ilmumist tõstetakse päikesepaistelistel päevadel temperatuuri 14–18 ºC-ni, pilvisel ajal peaks see olema 14–16 ºC ja öösel 6–10 ºC.

Kapsaistikute hoolitsemine selles etapis tagab taimedele juurdepääsu värskele õhule, kuid seemikud peavad olema mustandite eest kaitstud. Lisaks vajavad seemikud lisavalgustust fluorestseeriva või fütolambiga: selle päevavalguse aeg peaks olema vähemalt 12-15 tundi päevas.

Vältige mulla kuivamist või kastmist - seda saab vältida mulla korrapärase kobestamise järel pärast jootmist. Nädal pärast võrsete tekkimist jootakse mulda nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega kiirusega 3 g kaaliumpermanganaati 10 liitri vee kohta või nõrga vasksulfaadi lahusega.

Kapsa marineerimine

Poolteist kuni kaks nädalat pärast seemikute tekkimist ja esimese pärislehe moodustumist taimed sukelduvad, pakkudes seemikutele suurt toitumisala. Tund enne kapsa sukeldumist kastetakse seemikutega mulda rikkalikult, seejärel eemaldatakse iga seemik koos mullakamakaga ja, lühendades selle juurt kolmandiku pikkusest, istutatakse üksikusse tassi (kõige parem turba- huumus), mattes selle idulehe lehtedesse.

Valikuid saab vältida kui kapsa seemnete esmane külvamine toimub individuaalses mahutis - seemikute ümberistutamisel isiklikest pottidest avatud pinnasesse, pole seemikute juurestik nii vigastatud ja selleks ajaks, kui seemikud istutatakse aiapeenardele, arenenud juba korraliku suurusega. Kui kasvatate seemikuid turba-huumuspotis, siis võite istutada seemikud otse nendesse mulda.

Kapsa mulda istutamisele eelneb kahenädalane karastamine, mille eesmärk on istikute ettevalmistamine uutes tingimustes arenguks. Esimesed kaks päeva seemikutega ruumis 3-4 tundi, avage aken, tagades seemikute kaitse mustandite eest. Seejärel viiakse seemikud mitmeks päevaks tunniks või paariks päikesekiirte alla rõdule või lodžale, mille otsesest löögist tuleb istikud esmalt marliga katta.

Nädala pärast on kastmine vähenenud, seemikud viiakse rõdule ja hoitakse seal, kuni nad on mulda istutatud.


Savoy kapsa kasvatamine ja hooldamine õues

Juba enne kevadiste põllutööde algust seisavad paljud aednikud ja suvised elanikud silmitsi küsimusega: milliseid seemneid Savoy kapsa parimate sortide kasvatamiseks osta. Kõik teavad kapsa eeliseid, see aiakuninganna on täiskasvanute ja laste maitse.

Kuid kui varem kasvasime eranditult tavalist kapsast, siis nüüd on selle populaarse köögivilja sortide ja sortide arvukus nii suur, et mõnikord on isegi kõige kogenumatel suveelanikel või aednikel neist raske aru saada.

Enne hooaja lõppu kvaliteetse toidu hankimiseks peate kõigepealt ostma head seemned.

Savoy kapsa kasvatamine nõuab teatud oskusi ja võimeid. Aednikud ja suvised elanikud, kes vähemalt korra elus tegelesid selle köögivilja mis tahes sordi kasvatamisega, mõistavad, et kapsas vajab erilist hoolt.

Me kaalume küsimust, kuidas korjata seemneid ja kuidas kasvatada Savoy kapsast.

Lühike sordiomadus

Savoy kapsas, kuigi see on mõeldud meie laiuskraadidele "ülemeremaade" külalistele, kuid see kasvab meie piirkondades edukalt. See on tavalise kapsa tüüp. Sordi kodumaa on Põhja-Aafrika ja Vahemere lääneosa.

See sort on väga populaarne ja nõutud kogu Euroopas, samuti Kesk- ja Ida-Aasias.

Sellise eksootilise nime sai ta tänu Itaalia maakonnale Savoie, kus peaaegu kõik elanikud tegelesid selle köögiviljasordi kasvatamisega.

Sellel sordil on tohutu sarnasus meie kaasmaalasega - tavaline valge kapsas. Ainult välismaise külalise maitse on palju õrnem. Just sellepärast armastab ta meie kaasmaalasi väga. Selline köögivili moodustab samamoodi nagu tavaline kapsapea, ainult selle lehed on lainelised, justkui palju õhemad, habras ja konsistentsilt õrnad.

Seemnekasvatuse tunnused

Selle sordi varajaste sortide kasvatamiseks peab selle protsessi ettevalmistamine algama talve lõpus. Selleks külvatakse seemned seemikute jaoks juba kevade alguses. Kui kavatsete kasvatada hilisemat sorti, siis keset kevadet. Enne istutamist tuleb seemned eelnevalt põhjalikult töödelda.

Selleks hoidke neid 15 minutit kuumas vees (50 kraadi), seejärel kastke minutiks külma vette, seejärel kastke need vähemalt 12 tunniks mikroelementide lahusesse. Seejärel loputage neid põhjalikult ja pange päevaks külmkappi. Ja pärast kõiki töötlemisetappe kuivatage need põhjalikult ja alles pärast seda võite jätkata otse seemnete istutamist.

Enne seda tuleb ka muld ise immutada tugeva mangaanilahusega. Mis puudutab mulda ennast, siis on kõige parem võtta muru, turba ja liiva segu. Külvake seemned 1 cm sügavusele anumasse.

]

Pärast seda kaetakse anumad klaasiga ja asetatakse sooja ruumi, kuni ilmuvad esimesed võrsed. Kui idud on ilmunud, tuleb klaas eemaldada ja anumad viia jahedamasse, kuid kergemasse ruumi.

Pärast esimese pärislehe ilmumist istutatakse taimed eraldi anumatesse, lühendades samas juuri: juured lõikavad ära 1/3 pikkusest. Uusi anumaid kastetakse nõrga mangaanilahusega. Seemikuid hoitakse soojas ruumis, perioodiliselt niisutades mulda. Kui ilmub kaks lehte, peate taime täiendavalt toitma kompleksse väetisega.

Maandumine avatud pinnases

Istutamine avamaale tehakse siis, kui seemikutesse on juba ilmunud kaks paari ehtsaid kapsalehti.

Tähtis punkt! Enne seemikute istutamist tänavale peate need hästi kõvaks tegema. Selleks viivad nad selle järk-järgult rõdule, esmalt lühikeseks ajaks, suurendades seda järk-järgult ja viies selle terveks päevaks lõpuni. Kuid samal ajal tuleks mustandeid vältida.

Samuti viljastatakse seemikud 14 päeva enne mulda istutamist uurea ja kaaliumsulfaadiga.

Tähtis on teada. Selline taim vajab eredat päikesevalgust ja soojust..

Pinnas peaks olema savi- või liivsavi, mitte eriti happeline. Sellise põllukultuuri kasvatamine savi- või liivmuldadel on rangelt keelatud. Vastasel juhul hakkab taim kaduma, kuni see täielikult sureb.

Te ei saa seda saaki kaks aastat järjest ühte kohta istutada. See sort kasvab hästi ja kannab vilju sibulate, tomatite, peedi, ubade, kurkide, kartulite ja mitmeaastaste kõrreliste järel. Sellise köögivilja istutamine on rangelt keelatud kohas, kus enne kasvasid kõik kapsasortid, redis, redis, rabaga, vesikress.

Savoyardi sordi kasvatamisel avatud mullas tuleb järgida erireegleid ja -juhiseid.

Maa, kus köögivilja kasvatatakse, vajab hoolikat eeltöötlust. Nii et isegi sügisel on vaja kogu kasvav rohi saidilt eemaldada. Siis kaevatakse peenrad sügavale ja maale antakse veidi puhkust. Kui väljakaevatud alal kasvavad uuesti umbrohud, eemaldatakse need uuesti. Seejärel lisatakse platsile vajalikus koguses lubi ja muld kaevatakse uuesti üles.

Otsese mulda istutamise korral tasub arvestada asjaoluga, et sellisele kapsale tuleb jätta üsna palju ruumi kasvuks, sest aktiivse kasvu perioodil suureneb selle suurus märkimisväärselt. Seetõttu peaks peenarde vahe olema vähemalt 40-60 cm ja aukude vahel vähemalt 35-45 cm.Pärast istutamist tuleb taime kasta.

Hooldusfunktsioonid

Avatud mullas tuleb ka taime eest hoolitseda. Selle köögiviljasordi hooldus õues on täpselt sama mis teiste põllukultuuride puhul. Selleks, et kasvanud köögivili oma saagikuse ja maitsega meeldiks, tuleb kasvuperioodil selle eest hoolitseda.

Savoy kapsast kasvatatakse, pidevalt toites ja hoolitsedes. Seda tuleb regulaarselt kasta, umbrohutõrjega, küngast vabastada ja väetada. Ja ka õigeaegselt kaitsta igasuguste haiguste ja kahjurite eest.

Kastmine

Esimest kuud on vaja taime kasta ülepäeviti, siis, kui kultuur on juba hästi juurdunud ja tugevnenud, saate kastmist vähendada kord nädalas. Selles küsimuses muudab ilm olulisi muudatusi: muidugi peaks põua ajal jootmine olema rohke ja õigeaegne. Märja ja vihmase ilmaga tuleks kastmist üldse vältida.

Pealmine riietus

Olles alustanud sellise põllukultuuri kasvatamist, peate teadma, et see vajab sagedast söötmist.

Niipea kui kultuur juurdub, tuleb seda toita kas orgaanilise väetise või sünteetilise kompleksväetisega (kaaliumkloriid- ja superfosfaatväetised sobivad hästi).

Esimese munasarja ilmumisel söödetakse seda uuesti mineraalväetistega, alles nüüd on vaja annust suurendada ja väetisele lisada kaaliumsulfaati.

Nagu teate, on kapsas mitte ainult inimeste, vaid ka igasuguste kahjurite lemmik maiuspala. Ristõieline kirp on eriti levinud kapsalehtedes. Selle esinemise vältimiseks on vaja võtta asjakohaseid ennetusmeetmeid. Selleks töödeldakse kultuuri puutuhaga või kaaliumpermanganaadi tugeva lahusega.

Savoy kapsa kahjurid ja haigused

Savoy kapsas, nagu ka tema sugulased, on vastuvõtlik paljudele haigustele. Põllukultuuri nakatumise vältimiseks nende haigustega on vaja rangelt järgida kõiki ülaltoodud taime hooldamise meetmeid.

Kuid kui nakatumist siiski ei õnnestunud vältida, tuleks meeles pidada, et musta täppi ja mosaiiki ei saa ravida. Ja kahjustatud taimed tuleb lihtsalt eemaldada, vastasel juhul levib haigus ülejäänud seemikutele.

Seenhaigusi ravitakse spetsiaalsete fungitsiidsete preparaatidega.

Seda maitsvat mahlast köögivilja naudivad ka paljud kahjurid. Kahjulike putukate ilmnemise vältimiseks on vaja istutada seemikud võimalikult varakult avatud pinnasesse. Sait ise tuleks enne istutamist hoolikalt töödelda, sügavalt kaevata ja desinfitseerida. Samuti tuleks õigeaegselt eemaldada umbrohud.

Ehkki Savoyardi sordil ei ole nii palju sordisorte kui valgepeaga analoogil, on siiski palju valida.

Kõigi sortide seas on kõige populaarsem Vertu Savoy kapsas. See on keskmise hilise valmimisega väga produktiivne sort. Sellel on hallika varjundiga ja heleda vahase õitsemisega rohelised lehed.

Erineb väga hea säilivuse ja suurepärase maitsega.

Kasulikud omadused

Hoolimata sordist, on Savoyardi pitsikaunistus väga väärtuslik ja kasulik. Sellel on rikkalik vitamiinide koostis, paljud mikroelemendid muudavad selle iga koduperenaise köögis asendamatuks tooteks. Samuti on selle köögivilja iseloomulik omadus see, et erinevalt teistest köögiviljadest ei kaota kapsas kasulikku koostist enne kevade lõppu.

Vastunäidustused

Ükskõik kui kasulik on aia kuninganna, on juhtumeid, kui seda ei soovitata kasutada. Kapsasnõusid ei saa süüa gastriidi, mao- ja soolehaavandite, samuti pankreatiidi korral ja operatsioonijärgsel perioodil. Kuni 3 kuu vanuste imikute puhul peaks olema ettevaatlik selle kasutamine.


Kapsa kasvatamine seemnetest

Külvamine

Kapsa saagi kvaliteeti mõjutavad tugevalt kasutatud seemned. Seoses sellega peaksite seemnevaliku alustamisel otsustama, kas vajate varajast saaki erinevate roogade ja salatite valmistamiseks või võite kasutada hilisemaid sorte koos suurte, väga tihedate kapsapeadega, mis sobivad ideaalselt soolamiseks ja pikaks ajaks -tähtaegne ladustamine. Äärmiselt oluline on otsustada, milleks kapsast kasvatate, kuna see mõjutab kapsasordi valikut ja ka külvamise ajal. Aednike seas on eriti populaarne valge kapsas, mida kasutatakse maitsva borši valmistamiseks ja mitte ainult.Seda tüüpi kapsas jagunevad sordid varaküpsetavateks - nende pead saab süüa ainult suvel, keskvalmivad - neid kasutatakse suvel toiduvalmistamiseks ja soolatakse ka talveks, samuti hiline- valmivad - need sobivad suurepäraselt pikaajaliseks säilitamiseks.

Varaküpsenud sorte külvatakse seemikutele märtsi algusest kuni kahekümnendani, hooaja keskmisi sorte külvatakse 25. aprillist, hilja valmivate sortide seemneid aprilli esimestest päevadest kuni antud kuu kolmanda kümnendini. Reeglina kulub külvipäevast kuni seemikute siirdamiseni avatud pinnasesse umbes 45-50 päeva.

Enne seemnete külvamise alustamist peaksite selleks ette valmistama sobiva substraadi. Kogenud aednikel soovitatakse sügisel varuda kõik vajalikud aluspinna komponendid, kuna talvel on neid keeruline hankida. On vaja ühendada mätasmaa ja huumus vahekorras 1: 1, seejärel lisatakse 1 spl saadud kilogrammi mullasegu kohta. l. puutuhk. Kõik tuleb hästi läbi segada. Sellisel juhul toimib tuhk antiseptilise toimeainena, samuti mikro- ja makroelementide allikana ning see takistab ka kapsa seemikutel musta jala tekkimist. Mullasegu võib olla erineva koostisega, nii et seda saab valmistada turba baasil, peamine on meeles pidada, et see peab olema toitev ja hästi õhku laskev. Seemikute jaoks ei saa te võtta aiamulda, milles varem kasvasid kapsa perekonna esindajad, kuna selles võivad esineda patogeenid, mis võivad seemikuid nakatada.

Kapsa seemned vajavad külvieelset ettevalmistust. Selleks kastetakse nad kolmandikuks tunniks kuuma (umbes 50 kraadi) vette, seejärel hoitakse neid viis minutit väga külmas vees. See suurendab seemnete vastupidavust seenhaigustele. Pärast seda hoitakse seemet mitu tundi kasvu stimuleeriva aine lahuses, näiteks Epin, Gumat, Silk jne. Kuid tuleb märkida, et on sorte, mille seemned on keelatud märjaks, seetõttu uurige kindlasti pakendil olevaid juhiseid. Külvamine toimub korralikult kastetud substraadis, samas kui seemikute ilmumiseni ei saa rohkem kasta. Külvi ajal maetakse seemned 10 mm aluspinnale, mille järel peaks anum olema ülevalt kaetud paberilehe või kilega, mis väldib niiskuse kiiret aurustumist substraadi pinnalt. Põllukultuuridega konteiner tuleb asetada suhteliselt sooja kohta (umbes 20 kraadi).

Kapsaistikute kasvatamine

Esimesed seemikud peaksid ilmnema 4–5 päeva jooksul pärast külvi. Kui see juhtub, tuleb anumast kate eemaldada ja see tuleb eemaldada jahedamasse kohta (umbes 6–10 kraadi), seal on kapsas, kuni moodustub üks päris leheplaat. Kui selline võimalus on olemas, saab seemikud üle viia klaasitud lodžale, samas kui esimene leht kasvab tavaliselt 7 päeva pärast. Kui see juhtub, tuleks seemikutele tagada järgmine temperatuurirežiim: pilvisel päeval peaks õhutemperatuur olema umbes 14-16 kraadi, päikeselisel päeval - umbes 14-18 kraadi ja öösel - 6 kuni 10 kraadi. kraadi. Kapsa seemikute kasvatamise praeguses etapis vajavad nad juurdepääsu värskele õhule, kuid tuleb märkida, et see taim reageerib tuuletõmbusele äärmiselt negatiivselt. Lisaks vajavad seemikud sel ajal pikka valguspäeva (vähemalt 12–15 tundi päevas), seega vajavad nad lisavalgustust, selleks võite kasutada fütolampi või luminofoorlampi. Aluspind ei tohiks kuivada, kuid ka niiskuse stagnatsiooni ei tohiks selles lubada. Selles aitab mullasegu süstemaatiline kobestamine, seda tuleks teha kohe pärast jootmist. Pärast seemikute ilmumist tuleb need 7 päeva pärast valada nõrga mangaankaaliumi lahusega (3 grammi ainet 1 ämber vee kohta) või nõrga vasksulfaadi lahusega.


Vaata videot: The Vietnam War: Reasons for Failure - Why the. Lost


Eelmine Artikkel

Thungergia - Acanthaceae - Thungergia või tunbergia kasvatamine ja hooldamine

Järgmine Artikkel

Kuidas idaneda terad aknalauale vaevata