Mis on proua Burnsi basiilik - näpunäiteid proua Burnsi basiiliku taimede kasvatamiseks


Autor: Becca Badgett, raamatu Kuidas hädaolukorras aeda kasvatada kaasautor

Sidrun basiiliku maitsetaimed peavad olema paljudes roogades. Nagu teistegi basiilikutaimede puhul, on seda lihtne kasvatada ja mida rohkem saaki korjatakse, seda rohkem ka saad. Kas olete valmis rohkem teada saama? Selle maitsva basiiliku taime kasvatamiseks lugege lisateavet.

Mis on proua Burnsi basiilik?

Võite küsida: "Mis on proua Burnsi basiilik?" See on magusam basiiliku sort, millel on intensiivsem maitse, suuremad lehed ja viljakas kasvuharjumus. Proua Burnsi sidrunbasiiliku info ütleb, et taimel on kuivas mullas hästi ja ta võib ise seemnestuda, et hooajal rohkem taimi toota.

See leiti alates 1920. aastatest kasvamas New Mexico osariigis Carlsbadis proua Cliftoni aias. Janet Burns sai tema käest selle taime seemned 1950. aastatel ja edastas need lõpuks pojale. Barney Burns oli Native Seeds / SEARCH asutaja ja lisas proua Burnsi basiilikutaimed registrisse. Sellest ajast peale on selle viljaka ürdi populaarsus kasvanud ja seda põhjusega.

Kasvav proua Burns basiilikutaimed

Seemned on Internetis hõlpsasti kättesaadavad, kui soovite proovida seda veetlevat ja maitsvat sidrun basiilikut kasvatada. Kuuskümmend päeva küpsuseni saate seda alustada seemnest siseruumides ja teil on taimi väljaspool kasvuperioodi varem. Lähenege täieliku päikese kätte ja koristage algul ülalt, et muuta teie taim tasasemaks ja täidlasemaks. Neil taimedel on väidetavalt kompaktne harjumus. Korista sageli, vajadusel lehti kuivatades. Mida rohkem saaki koristad, seda rohkem proua Burnsi basiilikutaimi toodab.

Kuigi taim võib eksisteerida kuivas mullas ja hästi hakkama saada, nagu enamiku basiilikute puhul, õitseb see mõistliku kastmise korral. Kui kasvatate seda õues, ärge kartke, et lasete vihmast märjaks. Jätkake koristamist. See ürt jääb ka kuivatatult maitseliseks.

Järgmise aasta seemnete kogumiseks laske taimel või kahel õiel ja koristage neist seemned. Maitsetaimed muutuvad pärast õitsemist sageli kibedaks, seepärast laske kasvuperioodi lõpuni seemneid külvata vaid vähestel.

Kui soovite talvel kasvatada proua Burnsi basiilikut siseruumides, alustage välishooaja lõpus paar uut taime. Õige valguse ja vee korral kasvavad ja arenevad nad sees. Sel ajal on söötmine asjakohane.

Kasutage Mrs. Burnsi sidrunibasiilikut teedes, smuutides ja mitmesugustes söödavates toitudes. Rahvusvaheliste kokkade lemmik, mõned toidud vajavad ainult rooga ülaosaga üle harjatud lehti. Kui soovite rohkem sidrunimaitset, lisage see üksusesse.

Seda artiklit värskendati viimati


Proua Burnsi sidrun basiilik

KAasaegsete aedade seemned

Itaalia kaubamärk Piccolo pakub linnaaedade jaoks valitud seemneid, mis on mõeldud potikasvatuseks: kompaktsed kääbussordid, mis sobivad terrasside aiaruumidesse, kõik pakitud armastavalt säästvatesse ja täielikult taaskasutatavatesse materjalidesse. Valige meie söödavate lillede ja ürtide valikust.

Proua Burnsi sidrun basiilik on legendaarne pärandtaim, mida on kasvatatud alates 1920. aastatest, kui see kuulus proua Cliftonile Carlsbadi osariigist New Mexico osariigis. Ta andis seemned orgaanilisele aednikule Janet Burnsile, kes tutvustas 1939. aastal maailmale tsitruselist ja aromaatset ürti. Selle intensiivne sidrunimaitse tähendas, et sellest sai kohene hitt nii peakokkade kui ka aednikega! Sidrunilõhnalisi helerohelisi lehti saab kasutada toiduvalmistamisel, süüa toorelt ja lisada isegi küpsetatud maiustustele. Naljaga kombel pole proua Burnsi sidrun basiilik (AKA Ocimum basilicum var. Citriodora) tegelikult sidruni basiiliku sort, see on omamoodi magus basiilik. Ja kokku üks.

ÜKSIKASJAD
LATIININIMI: Ocimum basilicum
NIMI: Basiilik
SORT: Proua Burns Sidrun
KOGUS: 60 seemet
TAIMESUURUS: Kõrgus 40-60 cm Laius 20-40 cm
KONTEINERI SUURUS: Kõrgus 20 cm Laius 20 cm
KAASASTAIM: tomatid, paprika, pune, petersell, küüslaugulauk, alpikannid

KUIDAS KASVADA
KÜLV: veebruaris-märtsis siseruumides aprill-juuni
AJASTUS: Idandamine 5-10 päeva Koristamine 40-60 päeva
VAHE: Külvamisel 1-3 cm Sügavus 0,5 cm Õhendamisel 3-5 cm
KASVAV: Päikesevalgus Täispäike kuni osaline varju. Muld Hästi kuivendatud, kerge ja niiske muld. Kastmine Regulaarne kastmine, mitte üle pingutatud. Söötmine Light feeder
HOOLDUS: Asjatundja näpunäide Selleks, et reklaamida mõnusat põõsas taime, millel on palju sidrunilõhnalisi lehti, kärpige seda basiilikut varakult ja tihendades sageli ülemist lehekomplekti. Lõigake lilled ära, et lehed ei kibestuks.
TOETAMINE: tolmeldajad. Meelitab mesilasi ja liblikaid.
PESTSID: Tõrjub lehetäisid ja sääski. Parandab teiste taimede (ja inimeste!) Tervist.

KUIDAS SÖÖDA
KORISTAMINE
Näpistage lehed välja, kui vajate neid oma retseptide jaoks. Ülejäänud osa kasutage värskendava tassi taimetee jaoks. Kuna värske basiilik närbub ja kaotab nii värvi kui lõhna varsti pärast koristamist, on kõige parem hoida basiilikut veeklaasis ja jahedas, kuivas, pimedas kohas.
SÖÖMINE
Ravimi omadused Värskendav ja lõõgastav basiilik stimuleerib söögiisu ja tõstab meeleolu.
Kuidas süüa Lisage proua Burnsi elavat sidrunimaitset suppidele, kastmetele ja marinaadidele heldelt. Laske taime tsitruselisel hingel teie küpsiseid ja kooke imbuda. Lisage pool tassi hakitud lehti beurre blanc kastmele, et anda sidrunile hõngu kalaroogadele.


Lemon Basil Herbs: Lisateave proua Burnsi kohta Sidruni basiiliku teave ja hooldus - aed

Aednikel on võimalik valida paljude tsitruseliste maitsega basiilikute vahel. Nende hulka kuuluvad nii sidrun basiilik kui ka Mrs Burns sidrun basiilik.

Proua Burnsi sidrunibasiilik (Ocimum basilicum var. Citriodorum) on väga populaarne basiiliku sort, mida nimetatakse naisele, kes tutvustas seda juba 1939. aastal Janet Burnsile. Taimel on korralik kasvuharjumus.

Sellest saab armas dekoratiivne. Sow True Seeds kirjeldab seda kui „parimat saadaolevatest sidrunibasiilikutest”. Külvab seda iseenesest tõenäolisemalt kui enamik teisi basiilikuid.

Taime kõrgus on tavaliselt üks kuni 1,5 jalga, kuigi see on aeg-ajalt veidi kõrgemaks kasvanud. Meeldiva aroomi vabastamiseks hõõruge lihtsalt ühte lehte.

Elav roheline kuni rohekas-hõbedane lehestik on väike või keskmise suurusega, umbes 2,5 tolli pikk.

Aias peab proua Burns sidrun basiilik vastu palju kõrgematele temperatuuridele kui enamik teisi basiilikuid. Õied on tavaliselt roosad, kuid aeg-ajalt valged. Need ilmuvad juulist septembrini.

Proua Burnsi basiilikulehtede koristamine võib alata umbes kuuekümne päeva jooksul alates istutusajast. Neil on väga intensiivne sidruni aroom ja maitse. Lehti saab kasutada värskelt või kuivatatult.

Seda basiilikut soovitatakse kasutada linnuliha, suppide, köögiviljade, kala, mereandide, äädikate, röstide, tee ja isegi popurri jaoks.

Sidrun basiilik (Ocimum americanum või O. basilicum var. Citriodorum). See kompaktne, võsastunud taim kasvab jala laienemisega 1–2 kuni kahe jala pikkuseks. See sai alguse Indoneesiast ja USA-st tutvustas seda Taist U.S.D.A.

Taimel on leviv kasvuharjumus. See sobib väga potti. Kuna see on nii uhke, on see dekoratiivina väga soovitatav.

Parimate tulemuste saamiseks külvake seemned kasvukohta. Sidrun basiilik pahandab siirdamist. Taim võib mõnikord kogeda sumbumist.

Mõnes mõttes peetakse sidrunbasiilikut raskemini kasvatatavaks, kuid vaatamata sellele on see jõupingutusi väärt. See on lihtsalt veidi õrnem kui enamik teisi basiilikuid, nii et oodake, kuni muld on selle istutamiseks piisavalt soe.

Väikesed helerohelised kuni rohekashallid lehed on teravad ja väga aromaatsed. Neid soovitatakse linnuliha, pesto, tee ja popurri jaoks.

Sidrun basiilik kipub õitsema veidi varem kui enamik. Tagasi pigistades saate õitsemise mõneks ajaks edasi lükata.

Sisu autoriõigus © 2021, autor Connie Krochmal. Kõik õigused kaitstud.
Selle sisu kirjutas Connie Krochmal. Kui soovite seda sisu mis tahes viisil kasutada, vajate kirjalikku luba. Täpsema teabe saamiseks pöörduge Connie Krochmal'i poole.


Basiilik: rohkem kui lihtsalt pesto

Ma ei kujuta ette suve ilma basiilikuta, see on suve põhiolemus. Kuid ma ei piirdu ainult ühega - minu aias on perekond basiilikuid. Kasvatan sidrunit, laimi, magusat, tai, püha ja kaneeli, et nimetada vaid mõnda. Tundub, et enamik inimesi teab ainult magusat basiilikut ja ainult ühte kasutust: pesto. Antud magusast basiilikust on saanud selle taime plakatilaps, kuid uurimiseks on palju erinevaid tüüpe. Perekond Ocimum on rohkem kui 30 liiki. jooksul Ocimum basiilik, on üle 40 sordi. Kõiki neid saab kasutada mitmel viisil nii aias kui ka kodus.

Basiilik on üheaastane rohttaim, mis eelistab soojust, täispäikest ja hästi kuivendatud mulda. Kui mõtlen basiilikust kui ühetaimesest, mis ka õitseb, siis kujutan ette, kuidas erinevaid sorte kasutada. Samuti lihtsustab basiiliku klassifitseerimine viide põhikategooriasse konkreetse funktsiooni jaoks konkreetse tüübi valimist.

  • magus roheline lehestik (roheline taim, mida me seostame alati pestoga nagu Genovese või Itaalia suur leht)
  • väikesed lehed ja kääbus (vürtsikas maakera basiilik, kääbus Kreeka basiilik, Minette või Pluuto)
  • värviline lehestik (lillalehised purpurpunnid või tumedad opaalid või helerohelised / kreemikad kirjud Pesto Perpetuo)
  • värvilised lillepäid (Tai Siam Queenil on lillad varred ja lõhnavad lillad õied), Aafrika sinist (palju silmatorkavaid lillasid lilli) või kardinaale (lillasid varreid, lillasid / punaseid lillepäid)
  • lõhnavad lehed (püha, sidrun või lubi).

Mõned basiilikud kattuvad rohkem kui ühe rühmaga. Näiteks kaneeli basiilikul on lõhnavad lehed, lillad varred ja sooned ning sügavroosad õied. See taim pakub nii lõhna ja maitset kui ka värvi.

Järgmised on soovitused basiiliku kasutamiseks. Täpne liik või sort sõltub teie isiklikest eelistustest ja kättesaadavusest teie piirkonnas.

Basiilik kui konteineritehas

Igat tüüpi basiilikut saab kasutada konteinertaimedena kas rohelise, kireva või lillaka lehestiku või värviliste lillepeade jaoks. Basiilikut on erinevates suurustes alates 8 tollist kuni 4 jalani, seega veenduge, et maksimaalne kõrgus oleks proportsionaalne anumaga. Kaastaimedele peab meeldima ka hästi kuivendatud pinnas ja konteineris peaksid olema drenaažiavad. Mul oli paar ekstra püha basiilikutaime, mille ma jäin oma põõsaubadega ühte anumasse ja mõlemad õitsevad.

basiilik õitseb dekoratiivpipraga anumas

Basiilik aastana aias

Kõiki tüüpe saab kasutada aiapeenras üheaastastena, kas rohelise, kireva või lillaka lehestiku jaoks või värviliste lillepeade jaoks või lihtsalt tühimiku täitmiseks. Kui arvate, et basiilik on õitsev üheaastane saialill, võiksite nad istutada samasse tüüpi kohta. Minu Tai, sidruni ja laimi basiilik on täitnud tühja koha, mille mu veritsev südametaim jättis suve alguses unne. Eelkõige on kääbusbasiilikud kõige paremad tiheda servaefekti tekitamiseks. Neil on väikesed pukspuule sarnased lehed ja need sobivad suurepäraselt aiapeenra piiritlemiseks suvel. Aiapeenra kirjeldamiseks kasutatakse sageli vürtsikat maakera basiilikut.

Basiilik kui lõikelill vaasis

Värviliste lillepeade või tumeda lehestiku jaoks kasvatatavad basiilikud on lilleseadetes kaunid. Näiteks Tai ja Aafrika sinine annab lillasid lilli ja Purple Ruffles lillasid lehti.

Basiilik potpourris ja kuivatatud lilleseadetes

Basiilikust saab kõrge, tugeva õievarre, mis kuivab hästi ja mida saab kasutada kuivatatud lilleseadetes. Lehti või lilli saab kasutada popurris, eriti lõhnavamates lehtedes, näiteks kaneeli basiilikus. Kui ma lõikan vaasi jaoks Tai basiilikut ja värskeid lilli, näiteks daaliad, võin daaliad ära visata pärast seda, kui nad on täis saanud, ja panna Tai basiiliku õievardad teise lilla gomphrenaga vaasi kuivanud lilleseadena. Basiilikulillel on jäik tass, nagu pistikupesa, mis hoiab väikest õit õit nagu lambipirn. Kui lill on oma parimatest aegadest möödas, langeb see välja ja jäik tass jääb alles.

Basiilik tolmeldaja magnetina

Basiiliku väikesed lilled on kasulike putukate ja mesilaste jaoks atraktiivsed. Linnud, näiteks kuldnokad, armastavad seemnepead. Vintide meelitamiseks kasvatan tekil olevas anumas sidrun basiilikut, et saaksin linde oma köögiaknast lähedalt näha.

Basiilik köögis

Tavaliselt kasutatakse magusat basiilikut nagu Genovese pastas, munades, pestos, suppides, salatites ja köögiviljades, kuid võite proovida mis tahes tüüpi basiilikut. Ma kasutan sidruni basiilikut koos kalaga ja Tai basiilikut koos praetud kana ja köögiviljadega. Tai basiilikut kasutatakse Aasia köögis sageli, kuna see hoiab oma maitset kõrgel temperatuuril. Püha basiilikut kasutatakse sageli India köögis ja magusat basiilikut sageli Itaalia köögis. Seal on nii palju kööki, kus kasutatakse basiilikut ja nii palju retsepte, et kõige parem on hankida taimne kokaraamat.

Lillad basiilikud sobivad hästi äädika või õli värvimiseks ning lõhnastatud basiilikuid, näiteks kaneeli, võib kasutada maitsestamiseks kas äädikas, õlis või marinaadis. Ma kasutan kaneeli, millel on lilla varjund kodus omas äädikas, ja kingin selle oma perele.

Magus basiilik sobib hästi võile ning vürtsikad tüübid sobivad meele ja želeedele. Lasin võipulgal paar tundi toatemperatuuril istuda ja keerutasin siis väikeste tükkide magusat basiilikut leibades ja rullides kasutamiseks. (Sellest saab ka hea kingituse).

Limonaad, kokteilid, tee ja puuviljamahl sobivad hästi basiilikuga. Proovige lisada nendele jookidele maitsmiseks vürtsikad, kaneeli, sidruni või laimiga maitsestatud basiilikud või lihtsalt valmistage tass teed basiilikulehtedega.

Basiilik maitseb küpsiseid, naelakooke ja saia (rullid, kuklid, saiad). Magusat basiilikut kasutan saiakeste ja õhtusöögirullide jaoks ning sidrunit, laimi või kaneeli naelakookide jaoks. Tõelise vestlustüki jaoks kaunistan vahel kooki basiilikuõitega, mis on söödavad. Tegelik lill on väike ja tupes, nii et pean lille pintsettidega tassist välja tõmbama. See võtab aega, kuid on hea eriliseks sündmuseks, kui soovite inimesi "vau" meelitada.

Basiilikut saab kasutada suhkrusiirupites puuviljasalatite, magustoitude ja jookide valmistamiseks. See on eriti hea kaneeli, sidruni või laimi basiilikuga. Valmistage suhkrusiirup, lastes ühe tassitäie lehtedega keeda üks tass vett ja üks tass suhkrut ning seejärel hautada 15 minutit. Tühjendage lehtede eemaldamiseks läbi kurn ja laske siirupil enne kasutamist jahtuda. Hoidke siirupit külmkapis purgis, et see oleks käepärast (visake välja nädala või kahe pärast).

klaaspurk basiiliku suhkrusiirupit

Teine võimalus pere ja sõprade “vau” vihtlemiseks on puista puuviljasalatitele sidruni-, laimi- või kaneelibasiilikulehtedest ribasid või paelu ja / või lisada väikesed lilled puuviljasalatitele (tõmmake tegelik õis jälle pintsettidega välja). Nagu varem mainitud, katke puuviljasalatid suhkrusiirupitega või ristige puuviljatükkidega leht kebabil.

Proovige sel suvel oma aias mitu basiilikut kasvatada. Neid on lihtne leida kohalikest puukoolidest või külastada kahte kohalikku ürdipuukooli: Debaggio ürditalu ja puukool ning paju tamme lille- ja ürditalu.

Jaga seda:

Nagu nii:


Farmacie Isolde hangib kasulikke ja ebatavalisi seemneid kogu maailmast.

Ocimum basilicum var. citriodora

Uskumatu sidrunimaitseline basiilik. Vähemgi mitte peen. Esmakordselt aednikele Native Seeds / SEARCH pakkus seda võimsalt lõhnavat basiilikut, mis kinnitab seemnete hooldamise tähtsust:

„Proua Burnsi kuulsa sidrunbasiiliku lugu on meeldetuletus pärandkultuuride väljasuremise haavatavusest. Selle basiiliku eest hoolitses Janet Ann Burns, Barney T. Burnsi ema, kes oli Native Seeds / SEARCH üks asutajatest.

1951. aastal kolisid Janet ja Barney New Mexico osariiki Carlsbadi, kus Janet asutas tagaaia. Ta kohtus kohaliku daami proua Cliftoniga, kes oli selles piirkonnas legendaarne aednik. Proua Clifton kinkis Janetile sidrunbasiiliku seemneid, mida ta oli juba 1920. aastatest säästnud ja kasvas ilmselt Carlsbadis väga hästi. Sellest basiilikust sai Janeti aias kindel lemmik ja seda kasutati tema toiduvalmistamisel palju. Kui Barney kolis 1963. aastal Arizona ülikooli õppima, tõi ta katsetamiseks mõned oma ema spetsiaalsed basiiliku seemned. Basiilikul läks hästi ja Barney alustas oma seemnekogumist.

Mitu aastat hiljem kaotasid Janet ja proua Clifton hilise pakasega kõik oma basiilikutaimed ja neil polnud ühtegi seemet varuks. Olles oma basiilikust seemned päästnud, suutis Barney nende varusid täiendada. Kui Barney poleks oma seemneid päästnud, võib see ainulaadne basiiliku sort olla välja surnud. Kui 1983. aastal asutati Native Seeds / SEARCH, oli proua Burnsi kuulus sidrun basiilik üks esimesi seemneid, mis kollektsiooni lisati, ja nüüd naudivad seda aednikud kogu Ameerika Ühendriikides ja kaugemalgi. "

Native Seeds / SEARCH on fantastiline ressurss päriliku seemnete jaoks, eriti Ameerika edelapiirkonna aednikele. Pakume seda nüüd väga populaarset basiilikut kummardusena nende käimasolevale tööle paljude väärtuslike ja ohustatud sortide säilitamiseks.


Vaata videot: Fast u0026 Furious 6 Premiere Event


Eelmine Artikkel

Yew

Järgmine Artikkel

Piirkondlikud või piirkondadevahelised looduspargid