Mis on teepeaoad: teave teepeaoa kasvatamise kohta


Autor: Amy Grant

Kui Ameerika edela- ja Lõuna-Ameerika põliselanikele oli see üks olulisemaid toiduallikaid, siis on taimi oataimed tagasi tulemas. Need oad on vastupidavad taimed. See muudab kultiveerimise kasulikuks madalates kõrbekeskkondades, kus teised liblikõielised taimed ei toimi. Kas olete huvitatud kohviubade kasvatamisest? Nende taimede kasvatamise ja muretsemise kohta lugege edasi.

Mis on Tepary oad?

Metsikud kohvilised oad on viinapuude taimed, mis võivad ulatuda kuni 10 jalga (3 m) pikkuseni, võimaldades neil kõrbepõõsastest üles ronida. Nad valmivad kiiresti ja on üks maailma kõige põuda ja kuumust taluvamaid põllukultuure. Tegelikult on õlised oataimed (Phaseolus acutifolius) on nüüd Aafrikasse istutatud, et sealseid inimesi toita.

Kolmiklehed on suuruselt sarnased limabeanide lehtedele. Hariliku oataimede kaunad on lühikesed, ainult umbes 7 tolli (7,6 cm) pikad, rohelised ja kergelt karvad. Kaunade küpsemisel muutuvad nad värvi, saades heleda õlgede värvi. Kauna kohta on tavaliselt viis kuni kuus uba, mis sarnanevad väikese mereväe võileivaga.

Teerajaoa kasvatamine

Teerajaube kasvatatakse nende kõrge valgusisaldusega ja lahustuvate kiudainete tõttu, mida reklaamitakse kui abi kolesterooli ja diabeedi kontrolli all hoidmisel. Tegelikult muutusid Ameerika edelapiirkonna põliselanikud selle dieediga nii harjumuseks, et kui asukad saabusid ja uus dieet kasutusele võeti, said inimesed kiiresti maailmas ühe kõrgeima 2. tüüpi diabeedi määra ohvriks.

Tänapäeval kultiveeritavad taimed on kas põõsatüüpi või poolvineeritud. Harilike ubade kasvatamise võimalused hõlmavad järgmist:

  • Sinine Tepary
  • Pruun Tepary (maitse on natuke maalähedasem, kasutatakse kuiva oana)
  • Helepruun Tepary
  • Heleroheline Tepary
  • Papago Valge Tepary
  • Elevandiluurannik
  • White Tepary (kergelt magusa maitsega, kasutatakse kuiva oana)

Kuidas istutada teepalaube

Istuta ubade seemneid kesksuvisel mussoonihooajal. Nad vajasid, et esialgne veepuhang idanema, kuid ei talu pärast märga.

Külvake oad umbrohustatud, ettevalmistatud peenrasse enamikus mis tahes tüüpi muldades, välja arvatud savi. Kastke seemneid, kuid seejärel kastke neid juhuslikult ainult siis, kui taimedel on märkimisväärne veestress. Tepary oad toodavad tegelikult paremini veestressi all.

Enamik koduaednikule kättesaadavaid sorte ei vaja tuge. Teerajaoad peaksid olema koristamiseks valmis 60–120 päevaga.

Seda artiklit värskendati viimati


Tepary oataimed - kuidas istutada aedoad - aeda

NS / S hariduse koordinaator Melissa Kruse-Peeples. Avaldatud 11. juunil 2015.

Otsitakse: põllukultuuride alternatiiv, mis suudab praeguses megapõua ja temperatuuri tõusu ajal hakkama saada kuivades oludes ja kõrvetava päikese käes. Võimalus, mis maitseb suurepäraselt ja on toitev, on peamine pluss.

Vastus sellele soovitud kuulutusele ei pea olema uued põllukultuuride sordid ega biotehnoloogia alternatiivid. Vastus võib peituda iidses oas, mida nimetatakse õrn. Tepary oad on teadaolevalt kõige kuivematele kohanenud põllukultuuride sordid maailmas. Neid on Sonora kõrbepiirkonnas kasvatatud tavaliselt ilma täiendava niisutamiseta tuhandeid aastaid.

AJALUGU JA PÄRITOLU

Tepary oad kodustati Loode-Mehhikos metsikutest ubadest, mida võib endiselt leida Sonorani kõrbe eraldatud aladel (vt. Metsikultuuri esivanemad). Millal neid täpselt kodustati, on raske kindlaks teha, sest oamähed on arheoloogilistes kohtades haruldased leiud. Tõenäoliselt oli see umbes 6–4000 aastat tagasi. Tuhande aasta vanuseid õrnade ubade arheoloogilisi jäänuseid leidub muistsetes Hohokami paikades kogu Arizonas, sealhulgas Casa Grandes.

Kaasaegsete Lõuna-Arizona O’odhami elanike jaoks on küpsetatud oad, nimega Bawĭ, olnud köögi ja kultuuri keskmes juba põlvkondi. Harilike ubade kohta on palju traditsioonilisi lugusid, sealhulgas legendid, mis kirjeldavad, kuidas Linnutee on taevas laialivalgunud valged kohviubad. Traditsioonilised retseptid sisaldavad varieeruvaid ubade hautisi ja tihedaid ube hinnatakse üheks kõige täiuslikumaks toidukingiks kõrbest.

VÕRDLUSED TEISTE oADEGA

Tepary oad (Phaseolus acutifolius) on teistest ubadest erinevad liigid ja eristuvad mitmel viisil. Neid kasutatakse kuiva oana ja nad on tunduvalt väiksemad kui nende nõod tavalised oad (Phaseolus vulgaris) ja lima oad (Phaseolus lunatus). Tepary ubadel on iseloomulik kortsune nahk, ehkki kõrgematest kõrgematest sortidest on tunduvalt lihavam ja ümaram. Siin on suur mitmekesisus, sealhulgas valge, tan, kollane, pruun, punane, roosa, must ning täpiline või laiguline värv ja muster. Värvide erinevustel on tõepoolest maitseerinevusi, mida käsitletakse selle postituse 2. osas. Native Seeds / SEARCHis säilitame ligi 100 kodustatud ja looduslike kohviubade lisandumist, mis on kohandatud madalates ja kõrgetes kõrbekeskkondades.

Tepary oad on üks väheseid põllukultuure maailmas, mille kohta on dokumenteeritud, et nad annavad suurema koguse veega madalamat saaki. Nad toovad rohkesti vegetatiivset kasvu, kuid ülekastetud tingimustes on madalamad kaunad. Veepuuduse perioodidel annavad nad teadaolevalt saaki, ehkki väiksemad kui ideaalsete tingimuste korral. Ükski saak ei kasva ilma vee või mulla niiskuse reservita. Seda tüüpi eriti kuivades tingimustes surevad enamik tavapäraseid ube enne saagikuse saamist.

Nende võime kasvada kuumades ja kuivades tingimustes tuleneb mitmetest adaptiivsetest omadustest, mis tulenevad kasvamisest aastatuhandete jooksul kuumades ja kuivades tingimustes. Traditsiooniliselt on neid meie piirkonnas kasvatatud kuivfarmides, kus kasvuperioodil sajab sademeid vaid 2–5 tolli. Temperatuur ületab siin tavaliselt 95 kraadi. Teised oad ei suuda nii äärmuslikel temperatuuridel kaunu panna, sest õietolm muutub steriilseks. Need on lühikese hooaja taimed, mis vajavad hooajal vähem vett. Kuivad, küpsed oad suudavad nad toota 60–120 päevaga. Nende lehed on väiksemad kui teistel oaliikidel ja tõmbuvad vee säästmiseks kokku tõusva päikesega. Nende juured võivad ulatuda kaks korda sügavamale kui tavalised oad, võimaldades neil kasutada mulla niiskuse varu.

ISTUTAMINE JA KORISTAMINE

Traditsiooniliselt kasvatatakse harilikke ube põllukultuurides ja seetõttu istutatakse nad pärast suvise mussoonihooaja esimest leotavat vihma juuli alguses. Neid saab madalasse kõrbesse istutada juba augusti esimesel nädalal. Arizona madalates kõrbepiirkondades, kus niisutus on saadaval, näiteks Akimel O’odhami territooriumil Soolas ja Gila jõed Kesk-Arizonas, on võimalik istutada kahte saaki - üks märtsikuisel kuival kevadel ja jälle koos mussoonidega. Selle istutamise aeg töötab hästi, sest vihmasadu puudub, umbes juuni ja oktoobri alguses, kui kaunad on põllul kuivanud ja kuivamas. See hoiab ära hallituse ja võimaldab saaki kergemini koristada. Sonorani kõrbevälistes piirkondades pöörduge oma kohaliku põllumajanduskalendri poole ja istutage sama ajastusega või isegi mõni nädal hiljem kui teised kuivatatud oad, tavaliselt mais või juunis. Veenduge, et teil oleks enne esimest külmumist vähemalt 100 päeva.

Taimede seemned on vähemalt 1 tolli sügavused, 4–6 tolli kaugusel üksteisest. Ridad peaksid olema üksteisest vähemalt 12 tolli kaugusel, et anda neile võsa. Ärge küpsetage kohviube. Üldiselt ei salli nad niiskeid tingimusi ja savist mulda. Muld, mis mulla niiskust hoiab, on kriitilise tähtsusega, eriti kui soovite loota ainult vihmale. Enamiku sortide puhul on nende kasvuharjumus liigitatud põõsasteks ja nende oksad asuvad maapinnal või vahetult selle kohal, mistõttu liiga niisked tingimused võivad olla probleemiks. Väikeste aiapiirkondade jaoks on võimalik koolitada paljusid sorte, et ronida võre, eriti kõrgeid ja metsikuid sorte.

Kui kaunad hakkavad kuivama, võite täiendava vee andmise lõpetada. Koristage kogu taim, tõmmates seda välja või lõigates maapinnale, kui umbes 75–85% kaunadest on kuivanud. Kui teil on väike hariliku uba krunt, võite korjata üksikud kaunad, kui need muutuvad kuivaks. Taimi kuhjata paariks nädalaks tentile või linale, et ülejäänud kaunad saaksid kuivada. Harilike ubade kaunad purunevad kergesti, mis on üks põhjus, miks mehaaniliste vahendite abil laialdasem kaubanduslik kasutuselevõtt on olnud aeglane. Nad hakkavad iseenesest lahti hüppama ja väike reha abil trampimine või löömine lõdvestab ülejäänud oad. Oad vajuvad tent alla. Rabake varred ja lehed oma komposti jaoks ära. Ülejäänud oad ja ülejäänud mustad tuleks vinnutada. Kasutage tuult või valage oad madala ventilaatori ette. Seemned või sõelad toimivad hästi.

Enne ladustamiseks ladustamist veenduge, et oad on täielikult kuivanud. Säilitamine kõrge niiskuse tingimustes võib põhjustada nende hallitust. Kõrge niiskus toob kaasa ka pikema küpsetusaja.

KOKKAMINE

Selle seeria 2. osas käsitletakse kohviube, mis sisaldab üksikasjalikumalt toiduvalmistamise juhiseid ning annab toitumisalast teavet ja retsepte. Üldiselt vajavad kohvilised oad pikemat küpsetusaega kui teised oad. Ehkki nad on väiksemad, on need tihedamad. Leota puhtaid ube üleöö ja nõruta. Kata veega ja keeda aeglases pliidis 6–8 tundi või pliidipeal 1–3 kuni 3 tundi.


Tepary oad

postitatud 2 aastat tagasi

  • Keegi teab, kuidas harilikke ube kasvatada? Ostsin sel kevadel 2 pakki oad ja pistsin nad innukalt mulda - umbes pooled idanenud, mis on minu hoovi jaoks kõrge seemnetega, mida ma koristamata ei saanud. Üks komplekt (4 ellujäänud taime) on hea veega osalises varjus. Teine komplekt (3 ellujäänud taime) on täis päikest vähese veega. Mõlemad on liivases pinnases. Mõlemad istutati mai lõpus. See, kes on täis päikest, alles hakkab õitsema (esimene õis nähti täna hommikul), seega eeldan, et teise loojumise probleemiks on osa päikesepuudusest. Lehed on kõige rohkem ehk tolli pikad, taimed 6 tolli ja jala kõrgused. Üks kogu hunnikust hakkab aia otsa ronima.

    Eeldan siinkohal, et tegemist on mullaprobleemiga (suurem osa minu õuest on mullaprobleem), kuid mida need asjad vajavad, et hästi kasvada? Sügavrikas pinnas ei juhtu, kuid ainus tõeline teave, mida nende kohta leian (tegelik kasvamine, mitte ainult müügitempo), on PNW, kus on sügav rikkalik pinnas ja rohke vesi.

    Kas kellelgi on nendega kogemusi? Kui ma saan ühe põlvkonna kasvama panna, on järgmine põlvkond parem, aga ma pean selle esimese põlvkonna hankima!

    Tsoon 5b / 6a, leeliseline pinnas, 12 tolli vett aastas. Praegu on eesmärgiks veest sõltumatu linnatalu söödava haljastuse ja toidumetsaga.


    Millal ja kuidas istutada

    Need põllukultuurid on sooja aastaaja taimed ja ei talu külma. Istutage kolme õe seemneid õue kevad-, suve- või mussoonistumisperioodidega. Oma piirkonna jaoks parim aeg määrake kohaliku istutuskalendri abil. Lõuna-Edela üks suur murekoht on varasuve kuum ja kuiv kuumus. Eelkõige mais ei kannata tutistamise ajal suurt kuumust ja madalat õhuniiskust. Seepärast istutage enne 15. aprilli, et tagada maisi tutistamisperioodil (sõltuvalt sordist 30–70 päeva pärast istutamist) eralduv õietolm enne juuni / juuli algust, kui see on suurema tõenäosusega steriilne või viljatu. Teise võimalusena võite istutada juuli keskpaiga lõpus suvise mussoonihooajaga ja mais saab küpseks, kui temperatuur langeb veidi ja õhuniiskus tõuseb.

    Kõiki seda tüüpi seemneid soovitame istutada otse, sest neil läheb paremini kui siirdamisel. Seemnete otsene istutamine viib tugevamate juurestikeni, mis on adekvaatsemalt võimelised vett ja toitaineid omastama, mille tulemuseks on jõulisemad ja tervemad taimed.

    Kolme õe istutamine maisi, ubade ja kõrvitsa järjekorras tagab, et nad kasvavad ja küpsevad koos ega kasva teise õe arvelt. Õde mais tuleks istutada kõigepealt, et see saaks teiste kultuuride kohal kõrgeks kasvada. Istuta õde Beanile seemneid 2-3 nädalat hiljem või vähemalt siis, kui mais on mõne tolli pikk. Kui oad saadavad maisi ronimiseks kõõluseid, on nad piisavalt kõrged, et neid toetada. Taimeõe Squashi seemned 1 nädal hiljem pärast ubade tärkamist. Te ei taha, et suured kõrvitsalehed varjutaksid noori maisi ja ubade seemikuid enne, kui neil on aega kasvama asuda.

    Kolme õe aias on arvukalt konfiguratsioone. Peamine kaalutlus on teie ruumi piirangud. Tahate anda üksikutele taimedele piisavalt ruumi õitsenguks ja neil on piisavalt igat tüüpi põllukultuure tolmeldamise hõlbustamiseks. Oad on tolmeldavad, nii et isegi ainult üks taim annab oad. Nad kasvavad maisitaimede kasvades ülerahvastatud, nii et oodata on veidi madalamat saaki kui siis, kui kasvatate neid oma maatükil. Squash nõuab putukatelt lillede tolmeldamist, nii et mitme taime samaaegne kasvamine aitab meelitada piisavalt tolmeldajaid. Mais on tolmu tolmeldav ja kui teil on võimalik ennast tolmeldada, on teil rohkem taimi rohkem edu saavutanud. Parem on omada vähemalt 10-20 maisitaime, et tagada piisav õietolmu kättesaadavus, kuid istutada rohkem, kui teil on ruumi oma edu suurendamiseks.

    Alloleval pildil on mõned kolme õe aia soovitatud paigutused ja see on saadaval ka selles allalaaditavas jaotuses printimiseks. Kasutage oma loovust ja leidke see, mis teie ruumiga sobib.


    Tepary oataimed - kuidas istutada aedoad - aeda

    Minu isa, O’dhami talupidaja Francisco ‘Chiigo’ Smith, kasvatas palju traditsioonilisi põllukultuure ema Margareti kümne aakri suurusel maa-alal, mis asus Sacrizoni lähedal, Gila jõe India reservaadis Arizonas. Minu ema oli ravimtaim ja traditsiooniline ravitseja. Minu isa kasvatas maisi, tšillit, kohviube, mitmesuguseid kõrvitsaid, kõrvitsat, Pima nisu, meloneid ja suhkruroogu. Üheskoos õpetasid nad mulle meie traditsiooniliste toitude väärtust meie igapäevasele toitumisele ja eluviisile.

    Alustasime abikaasa Terryga sama maaviljelusega 1974. aastal. Meie esimesed põllukultuurid olid oder ja lutsern. Pärast paar aastat hiljem laienemist lisasime sugulastelt ja teistelt kogukonna liikmetelt maad rentides puuvilla, maisi ja nisu.

    1970. aastate lõpus palusid mõned kogukonna vanemad meil kasvatada Bafvi (kohviuba), mis oli peaaegu välja surnud veepuuduse tõttu, mis viis paljud kohalikud elatuspõllumehed ärist. Avastasime, et mu isa oli jätnud mõned seemned valgetest ja pruunidest õliseemnetest klaaspurkidesse ühes vanas Adobe majas, kus ma üles kasvasin, pagasiruumi. Meile sai selgeks, eriti meie kogukonna vanemate õhutusel, et see pidi saama meie missiooniks „tuua bafv tagasi kogukonda“. Saime alustada nende väheste igat värvi seemnetega ja õppisime, kuidas oad väikeses mahus toota. Kui oleme oma tootmistehnika täiustanud, suutsime oma ubaprojekti arendada suuremaks ettevõtteks ja nüüd turustada oma oad kohalikus kogukonnas ja ümbritsevates piirkondades, erinevates värvides ja pakendis. Pakume ka muid täisväärtuslikke Ameerika India traditsioonilisi, pärand- ja mittetraditsioonilisi toiduaineid.

    Tere tulemast Ramona taludesse!

    Ramona Button


    Vaata videot: Making Tipi Cover


    Eelmine Artikkel

    Teave majoraani kohta

    Järgmine Artikkel

    Viinamarjad - puuviljade ja mahla kasulikud omadused tervise edendamiseks